怎样和春卷皮面粉一起做 怎样和春卷皮面粉
摘要:
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎样和春卷皮面粉一起做,怎样和春卷皮面粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎样和春卷皮面粉这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、和春卷皮面粉,首先将水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好面团要软一点。
2、“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。
3、再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。
4、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发时。
5、醒发完成,倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
7、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉即可。
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