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正宗凉拌藕片的制作方法和所需材料

正宗凉拌藕片的制作方法和所需材料

作者: 站长小白 时间:2025-04-25 阅读: 1541
制作正宗凉拌藕片,您需要准备以下材料:新鲜莲藕、蒜末、生姜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油(或花椒油)、芝麻油、盐,首先将莲藕切成薄片,然后用清水浸泡去除淀粉;接着在锅中加入适量水,放入姜片和少许料酒煮沸后捞出莲藕片;最后将煮好的莲藕片与调料混合均匀即可食用,这样做出的凉拌藕片口感爽脆,酸甜适口,是夏日消暑的好选择。...

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