鸡蛋糕的制作方法和步骤 鸡蛋糕怎么做

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1、用料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、玉米油。

2、三个鸡蛋加入打蛋盆。

3、用电动打蛋器打出粗泡后，加入白砂糖。

4、将电动打蛋器转至，打至出现细腻的小泡时，再转到，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可。

5、筛入低筋面粉。

6、用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油拌均。

7、装入面糊分离器中，挤入不粘模具中。

8、入预热好的烤箱，中层，，上下火，烤钟即可。

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