年夜饭寓意的菜名大全 年夜饭寓意好的菜有哪些

admin admin 2024-07-10 20:20:02 本地 阅读: 202
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年夜饭寓意的菜名大全 年夜饭寓意好的菜有哪些

,业小编来为大家讲解下。年夜饭寓意好的菜有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、年夜饭寓意好的菜有红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、一锅炖、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉等。

2、红烧鱼:红烧鱼寓意“年年有余”。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,吉祥如意。

3、口水鸡:口水鸡寓意“金鸡送福”。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”,因此不管大小宴席,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了。

4、红烧猪蹄:红烧猪蹄寓意“手到财来”。这道菜也叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”。

5、一锅炖:一锅炖寓意“盆满钵满”。这种“大杂烩”的做法寓意丰收、富足。

6、肉丸子:肉丸子寓意“团团圆圆”。其他地方会有一些牛肉丸子、四喜丸子、黄焖肉丸、糯米丸子,丰富内容,增丁添口更团圆。

7、清炒四季豆:清炒四季豆寓意“四季平安”。四季豆角因为颜色亮眼及口感爽脆成为了年夜饭的首选蔬菜,被赋予“平步青云”“百尺竿头”的意义。

8、蔬菜沙拉:蔬菜沙拉寓意“生财有道”。生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。

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