广西菜有哪些代表名菜？广西著名的七种特色桂菜

提到广西，大家第一时间想到的都是“桂林山水甲天下”，的确，广西的风景很迷人，十分的养人。不过话说回来，这么养人的地方，自然也会有很多养人的美食。那你知不知道广西菜有哪些代表名菜？现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐广西著名的七种特色桂菜，吃货们赶紧来瞧瞧吧！

广西著名的七种特色桂菜

一、盐焗鸡

广西的经典名菜盐焗鸡，是一道色香味俱佳的美食。[bai]它的做法简单易学，只需将鸡肉进行简单的清洗和调味，然后用锡纸包裹置于粗盐中蒸煮即可。尽管步骤不多，但这种烹饪方式能够让鸡肉保持嫩滑的口感和浓郁的咸香味道，令人回味无穷。品尝盐焗鸡，就像在品味一道充满智慧和匠心的广西传统烹饪艺术，让人忍不住想要一再品尝。

二、荔浦芋头扣肉

这道佳肴，芋头与五花肉交织成一曲大自然的颂歌：底部铺垫的芋头，顶部封顶的五花肉，犹如天地间的恩爱夫妻，相互衬托，相互辉映。当你轻轻舀起一勺，那芋头扣肉汤汁仿佛璀璨的星辰，闪耀着油亮的光芒，释放出浓郁的香味，令人陶醉。

那五花肉，虽然块头不小，却如同江南水乡的女子般软糯，不油腻，反倒是香甜可口。每一口都仿佛在诉说着古老的故事，让人回味无穷。而底部的芋头，则如同大地般厚实，香味十足。五花肉的油脂与芋头完美融合，形成了一种全新的口感，层次丰富，味道鲜美，令人欲罢不能。

三、黄豆酸笋焖鱼仔

广西的酸笋，堪称一绝，其味道独特无比，令人难以忘怀。当它与鱼仔相遇，焖煮出的美味更是令人陶醉。经过长时间的焖煮，黄豆变得软糯，散发出浓郁的豆香。而酸笋的加入，更是让菜品的味道变得更加酸辣可口，鱼仔丝毫不带腥味，每一口都充满了鲜香，味道层次丰富，令人回味无穷。