凉拌杏仁有什么作用和功效 凉拌杏仁做法
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,业小编来为大家讲解下。凉拌杏仁做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、凉拌杏仁,是一道用苦杏仁制作的菜肴
2、杏仁洗净备用
3、锅内放水烧热,杏仁放入沸水中进行焯水,焯水至再次沸腾即可。
4、将杏仁趁热去皮,将杏仁皮撕破一点,一捏就可以完全去皮了。
5、将去皮后的杏仁进行祛毒处理:杏仁放入清水中浸泡,每天换水两次,浸泡一周左右,去毒性。
6、黄瓜去皮切丁备用。
7、将祛毒后的杏仁洗净沥干备用
8、加入适量生抽或味极鲜酱油,搅拌均匀即可直接食用。
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