中国传统祭灶节（祭灶节习俗是什么）
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一、传统祭灶节的时间
1、 我国的传统祭灶节的时间是腊月二十四，清朝前期和中期，北方地区祭灶也是在腊月二十四。而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。清嘉庆二十年刊《温江县志》：”十二月二十四日，旧传灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、灯烛、场糖、钱褚致祭。灶神上天仍是二十四，但是祭祀迁移到了二十三，这个习俗就一直流传了下来。
二、 祭灶节的习俗
2、 吃糖瓜
3、 糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
4、 剪窗花
5、 所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊，阳开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿，六合同春，五蝠，福捧寿等等五花八门的窗花都有。
三、关于祭灶节的古诗
6、 祭灶 【宋】 【佚名】
7、 时届腊月二十四，灶君朝天欲言事。
8、 酒糟涂灶醉司命，男儿酌献女儿避。
9、 吃灶糖 【清】 【佚名】
10、 岁暮方思媚灶王，香瓜元宝皆麦糖。
11、 粘口何需多如此，买颗先命小儿尝。
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