八爪鱼怎么炒着吃 八爪鱼怎么炒
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,业小编来为大家讲解下。八爪鱼怎么炒这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、一、辣炒八爪鱼。
2、准备食材:八爪鱼、姜、洋葱、蒜、干辣椒、糖、盐、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、味精。
3、首先把八爪鱼洗干净,切成段,头里面都清理干净。
4、锅中烧水,没过鱼,水开把八爪鱼下锅,就捞出。要不就大劲了。
5、锅中烧热油,下入辣椒,姜翻炒。
6、下入八爪鱼翻炒几下,加入圆葱。
7、加入盐、鸡精、耗油、味精、糖翻炒均匀出锅,撒点葱花就好了。
8、二、蒜苗炒八爪鱼。
9、准备食材:八爪鱼、蒜苗、洋葱半个、香菇、姜片少许、蒜片少许、生抽升、料酒升、盐、植物油升。
10、新鲜的八爪鱼沸水烫一下,备用。
11、热锅放入植物油,油热后放入姜片和蒜片,出香后放入香菇,洋葱,蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。
12、翻炒均匀后放入少许料酒,盐和少许生抽,翻炒一会儿即可出锅。
13、三、爆炒八爪鱼。
14、准备食材:八爪鱼、洋葱半个、胡萝卜半根、青红辣椒一个、盐适量、蒜末适量、植物油适量、酱油适量。
15、八爪鱼分切段,加入适量料酒,抓匀去腥。
16、起锅烧油,姜蒜佐料爆香。
17、倒入八爪鱼翻炒一下。
18、最后加入适量盐、酱油调味,大火爆炒,即可出锅。
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