隔夜冰西瓜怎么吃才安全 医生：用保鲜膜包裹好 避免二次污染

7月4日消息，微博话题“隔夜冰西瓜怎么吃才安全”引发关注。

随着天气越来越炎热，消暑解渴的西瓜开始走入寻常百姓家，一个大瓜，动辄十多斤重，如果一时吃不完，只能冰箱冷藏后第二天接着吃。

然而，不少网友会有疑问：“隔夜西瓜”是否真的“有毒”？到底能不能放心吃？

医生介绍，切瓜时要用专门切水果的干净刀和砧板，吃不完的西瓜要尽快用保鲜膜包裹好放进冰箱，这样可以把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。

其次，西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时。

据了解，夏天气温高，细菌容易繁殖，西瓜水分、糖分含量高，更受细菌欢迎，如果西瓜放入冰箱前，已经在空气中暴露过久并被细菌污染，那么就有可能存在安全隐患。

值得注意的是，冰箱储藏一定要生熟分开，切开的西瓜用保鲜膜覆盖后放在冰箱冷藏室上层，或专门储藏水果的保鲜抽屉里。