泡发笋干可以加小苏打吗 vipkang 2025-01-20 23:36:49 百科 阅读: 842 摘要: 干笋或者笋干就是用笋通过高温、压榨、烘干等工序做成的干货,富含微量元素,低糖低脂,用来爆炒或者煲汤都是很不错的食材。但是干笋吃之前一定要去泡发它,不然做出来的菜就会硬硬的。在泡发的时候,我们可以通过加入一些小苏打来让更快的泡发好。更多泡发干