8月3日,记者看到省会桥西蔬菜批发市场的5号冷库内,25公斤一箱的猪肉从地面一直堆到房顶。
“按照国家要求,我们从7月15日开始,向市场投放800吨中央储备冻肉,一部分肉已经运到了省内的肉类深加工企业。”省食品总公司总经理孙吉庆说,“储备肉的投放对平抑市场价格起到了一定作用。”
■猪肉价格有小幅回落
昨天,沧州市民王先生在超市花28元买了两斤猪手,他告诉记者,同样分量的猪手一周前还要30元。记者在石家庄、秦皇岛、廊坊、保定等地的超市和菜市场采访时发现,和前段时间相比,猪五花肉、排骨、精瘦肉等不同部位的肉品价格普遍回落,降幅在0.5元到2元之间。
据业内人士分析,眼下由于猪存栏没有大幅增加,加之中秋节前的消费小高峰,近期猪肉价格出现大幅下降的可能性不大。
■我省将建立省级冻肉储备制度
我省的中央储备肉中,有活体储备1万吨,相当于20万头育肥生猪;冻肉储备7000吨,以分割肉的形式储存于石家庄、唐山等地的专用冷库中,其中石家庄市桥西蔬菜批发市场5号冷库储存有1000吨冻肉。此外,我省还有省级活体储备猪肉5000吨,折合10万头育肥猪。
据介绍,储备肉实行常年储备、定期轮换制度,中央活体储备肉一般4个月轮换一次,我省省级活体储备一年轮换一次;冻肉储备则半年轮换一次。中央储备肉需要商务部会同财政部、中国农业发展银行安排使用,省级储备肉则由省政府授权才能动用。
“补充冻肉储备需要国家统一安排,一般在猪粮比价低于6∶1时,视情况进行收储,以防止肉贱伤农。”孙吉庆介绍。“根据省政府要求,省有关部门正在研究制定相关方案,今后将增加活体储备数量,并建立省级冻肉储备制度。”孙吉庆介绍。
■王娜综合河北电视台《河北新闻联播》、《河北日报》