海岩新剧《五星大饭店》收视遭遇滑铁卢！据尼尔森收视调查显示，目前正在中央电视台黄金时间播出的电视连续剧《五星大饭店》的平均收视率只有0.4%，最高也不过0.7%，还不到之前《香港姐妹》、《51号兵站》等剧的一半。很明显，该剧已成为“收视毒药”。和《永不瞑目》、《玉观音》引起的热议不同，海岩转行之作《五星大饭店》在央视播出近半，观众却反应冷淡。更有观众称《五星大饭店》感觉包罗万象，实际就是一个四不像。说是行业片，不全是行业片；励志片却不励志；偶像剧找不出偶像；“海男郎”张峻宁、“岩女郎”牛萌萌也太不会演戏。在网上，一些网民对此剧有着“镜头学电影，风格仿韩剧”的评价，有网友提议中央电视台撤换《五星大饭店》，甚至观众评论说：“海岩电视剧已江郎才尽了！”
我们不妨来看看观众和网民力数《五星大饭店》的八大败笔。
败笔1：《五星大饭店》“收视毒药”
《五星大饭店》这部堪称央视年底最具“全民话题分量”的剧集，自上周在央视一套播出后，收视率并不如期望的那样好。据尼尔森数据显示，上周该剧(前三集)北京地区的平均收视率为1.41(北京城区1点代表7170932人，《永不瞑目》《阳光像花一样绽放》最初不及1，最后北京地区平均收视为7-8)，还不到《香港姐妹》等央视剧一半的收视率，这似乎与它显示出来的观众期待度并不相符。
上海地区平均收视率只有0.4，最高也不过0.7；习惯收看港台节目的广州地区收视更是不用说了。至于冲着“海岩”满怀期待去看的观众，也纷纷表示很失望，认为其背景画面、剧情、演员都不让人满意。而据搜狐网调查显示，观众最不满意的地方就是情节，其吸引度只有7.85%。
以往，央视新剧一般的收视率都在5点左右，但据尼尔森权威数字显示，《五星大饭店》已跌出5%的格局，只有较弱的一、二成，这一结果令央视高层大为光火，甚至有观众提议撤换《五星大饭店》。
据调查，有七、八成观众表示没有看过这部新戏。而该剧又在家庭主妇和青年观众中两头不讨好。有观众指出，《五星大饭店》徒有虚名，情节拖沓，手法陈旧，特别是男主角的表情生硬，毫无生气，以至该剧极为沉闷。
海岩的《五星大饭店》成了“收视毒药”究其原因，主要是他的戏并不针对市场，游离于现实生活。有观众一针见血地指出，海岩真的已到了江郎才尽的地步。
由于央视在今年初开始推行电视剧以点论价，收视率达不到要求会被罚钱，这让人为《五星大饭店》捏了一把汗。
败笔2：《五星大饭店》并不励志
《五星大饭店》是海岩第一次将自己的老本行——饭店业融入了故事背景。虽然和其他行业剧相比，《五星大饭店》脱离了“梦幻”这一套路，但却因为过于残酷让观众难以接受。例如，在《五星大饭店》开始几集，就有张俊宁饰演的酒店专业毕业的服务生在找工作时受骗替人背黑锅的情节。
此外，剧中酒店的管理和实际酒店的运作程序也有不完全一样的地方。某酒店工作人员刘先生告诉记者，“第一集就被那华丽的布景给吸引了，然后就被那个故事给迷惑了，再就是被那个切换如风的镜头给晃晕了。但感觉导演在拼命玩音乐、玩色彩、玩技巧、玩拍摄手法，离酒店的生活实在太远。”
都说《五星大饭店》是青春励志片，但和前段时间流行的《奋斗》相比，《五星大饭店》显然没有得到80后的认可。80后导演卢正宇在接受记者采访时表示，在工作上，主人公不但没有尽到自己的职责，反而在明知违反职业道德守则的情况下，对自己的上级妥协，连现实里最起码的做人的品格都没有。“我个人觉得这部电视剧根本就谈不上励志，最多只能叫青春剧。”
败笔3：《五星大饭店》剪得失败
《五星大饭店》正式登陆央视后，由一天一集改为两集连播。以节目精良著称的央视，对购进的剧集向来要伸出“剪刀手”，海岩剧也不例外，由原本的32集剪成30集，虽然总体来讲剪掉的部分不算太多，但仍招来网友抱怨，认为开篇剪得失败，跳跃太大，故事都没交代清楚。
据悉，在《五星大饭店》被剪的两集内容里，第一集就占了约20分钟，网友纷纷表示看了之后有剧情突兀之感，“央视制作的节目以精良著称，这是有目共睹的，但这并不能保证它的每部作品都是上乘之作，这次把“五星”剪得很失败，太跳跃了，节奏感混乱。”不少网友对此表示同感，“原来是给剪了，怪不得昨晚看得我是眼花缭乱，我看过书心里对剧情才有点数。央视放的简直是快节奏删除版，把细节和原作的意境弄得全无了”，“前面被剪得不成样了，故事都没交代清楚呢”。
有部分网友在看了央视版本后又下载了完整版本，才看明白电视剧里的很多内容。“像玉龙去租房子跟房东讨价还价的片段都没了”。不少人抱怨央视草草了事。有人分析称，可能是为了保证后面的重要情节才会把前面删得这么厉害，“前面可能大家不喜欢，但从主角到了酒店就一下子紧张了。”
很多人认为该剧风格仍然延续了海岩式的冷峻风格，但因被删减了不少，剧情不够连贯。
电视剧的第一集，豆豆的父亲去世，为整部电视剧的悲剧风格做了铺垫。刚开场整个电视剧就笼罩在严肃、压抑的灰色中。对于这样的开头，有观众认为，这个电视剧不像是偶像剧，倒像是类似《神探狄仁杰》的悬疑剧开头。而第一集中，很多观众觉得剧情非常跳跃，让人看得有些莫名其妙。看过碟片的观众表示，第一集的不紧凑是因为电视台对内容删了不少，看起来会感觉突兀。被删减的内容包括男主角玉龙租房子时和房东讨价还价、豆豆去商场给玉龙选包的情节。
海岩之前曾表示这部电视剧拍摄时采用了电影分镜头拍摄方法，将每一个画面都拍得非常唯美。但对于这种唯美，不少观众却觉得不太适应，“感觉电视剧太过注重色彩、画面，而这些完美的画面对剧情的影响并不是很好。而且画面色调并不像偶像剧那样明快，而是有点压抑”。
败笔4：《五星大饭店》模仿韩剧
“另类青春偶像剧”“励志剧”“超越日韩剧的精良制作”……历经两年艰难出炉的《五星大饭店》。由于剧中用了不少韩国演员，观众质疑海岩也落入了“哈韩”的俗套。
在很多普通老百姓眼里，五星级饭店具有一定的神秘感，因此不少观众对剧中表现饭店管理、运作的情节特别关注。其中，韩国时代集团董事长金智爱入住万乘大酒店的过程引发热议，有观众认为排场过大，感觉像接待某个国家首脑，弄得人仰马翻，“酒店如果同时接待几位这样的人物还不乱了套？”
打着中国旅游饭店业协会会长的牌子，海岩拍摄《五星大饭店》得以在上海金茂凯悦、海南索菲亚、上海华亭等13家豪华酒店取景。由于故事涉及韩国时代集团，《五星大饭店》中韩国演员不少，轻易地引起了模仿韩剧、“哈韩”的质疑。
有网友对此剧提出种种质疑：过于强调画面质感，部分镜头有炫技之嫌；情节的推进比较缓慢，都演了十集也没出现什么惊心动魄的事件；画面风格和音乐都有模仿韩剧的痕迹。
败笔5：《五星大饭店》抄袭日剧
画面唯美，人物唯美，剧情唯美，《五星大饭店》在播出前曾以偶像剧示人。但实际上《五星大饭店》的镜头运用却相当老套。例如一场面试的戏，主人公甩风衣的镜头，导演居然用了慢镜头表示。还有几个进出机场的镜头拍得就像黑社会老大带着几个兄弟去抢银行一样。青年作家曾珍称：“感觉像是70年代的日本偶像剧。”
有网友在其博客中发表了一篇“《五星大饭店》抄袭日剧”的文章，使该剧更加成为焦点。
就在日本NHK电视台买下《五星大饭店》播出权的消息传出后，一网友昨日在自己的博客中撰文，直言《五星大饭店》的故事情节抄袭日剧：“《五星大饭店》的故事已不是传统意义上的中国式故事，故事虽然感人，但没有了海岩以往作品中浓重的中国特色的使命感，当中，蕴藏着海岩更大的野心。以五星酒店为舞台，纯商业的结构，韩星加盟、商战、唯美的爱情，诸多的娱乐元素使它几乎可以在亚洲市场畅行无阻。《五星大饭店》故事是亚洲特色的，而节奏、镜头甚至人物神态都是抄袭日剧的，尤其是在五星酒店中发生的故事，不论是气氛营造、场景布置、背景音乐，还是人物的站位、镜头的推拉等处处可见诸多日剧的影子。人物方面，潘玉龙的扮演者张峻宁不但外形上有些像木村拓哉，而且他在剧中的一言一行都有着木村拓哉的影子，就连牛萌萌饰演的豆豆一角也让人看到日剧女主角独有的性格特征，性格内向、言语不多，可见制片方的用心良苦；韩星郑柔美的加入，中文、韩语、英语交替在剧中出现，使整个风格更趋国际化，中国元素只余下风光。”
在网上，该剧被指是中国风土人情+亚洲特色故事+日剧包装，这种“师夷长技”让国产现代电视剧第一次走出国门的姿态，却被网友质疑，“这是一次成功的‘突围’吗？”
败笔6：《五星大饭店》演员梦游
媒体人张小姐对记者表示，演员应该是《饭店》最大的败笔。《永不瞑目》的陆毅、苏瑾；《玉观音》的孙俪、佟大为，这两对“海男郎”、“岩女郎”已成为海岩剧的一大品牌。但《五星大饭店》所启动的新人却让人失望。
而《五星大饭店》张峻宁和众多“花样美男”的面孔却仿佛混在了一起，似乎仍然长的是一张“配角脸”，没有太多的印象留给观众。
特别是核心人物汤豆豆的扮演者牛萌萌，虽然海岩曾开玩笑说选择牛萌萌是因为她有“小张曼玉”之称，但牛萌萌的表演却被观众毫不留情地评价为不会演戏，表情呆板。“现在看来，牛萌萌感觉一直处于梦游状态，特别是戏中的一段舞戏，牛萌萌拍得实在太难看了。”
观众反响还是以负面居多，质疑抛向海岩新剧：
“演员没选好，不是因为新人不新人的问题，想当年《拿什么拯救你我的爱人》里的龙小雨，还有《玉观音》中的安心，一出来眼神就让人揪心，那才叫演戏。现在海岩挑的这拨演员都不会演戏，眼神空洞。特别是那个号称像张曼玉的牛萌萌，不如以前在广告中漂亮，而且演技也欠火候，常常表情呆板。”
“一听是大作家海岩的，我就满怀期待地看了，可是总感觉拍摄的手法有问题，故弄玄虚的地方太多，影像太黑。本来是一部励志的片子，非得弄得跟侦探片似的，难受极了。”
“音乐太压抑了，听了头痛，还有画面也不怎么样，虽然外景非常壮观美丽，但是近景非常粗糙，包括布置及人物服装。”
“剧情编排很拖沓，不紧凑，故事支线太多，电视剧再怎么说也要有个好故事。海岩也许太想‘赎’回他的房子了：灌水太多，你看多少一样的乘车镜头！多少进饭店的镜头！多少飞机起飞的镜头！以致内容空洞！”
据目前观众反响来看，观众大多不满意该剧太注重小细节而忽略情节。那就是说，接下来，情节是否曲折精彩依然是收视的关键，比如香港无线台，其很多行业剧诸如《冲上云霄》、《酒店风云》等都十分走俏，靠的就是抓人的情节。那就是说，如果《五星大饭店》接下来的情节依旧是拖沓沉闷的话，即使画面和外景如何豪华如何美轮美奂，收视依然会低迷。那么，也就是说，无论业内人士评介如何之高，这个电视剧在大众心目中算是毁了。可谓成也剧情，败也剧情了。
败笔7：《五星大饭店》流失观众
《五星大饭店》表现不温不火。而年轻观众和老年观众对该剧的评价则是截然不同。
《五星大饭店》说是青春偶像题材，和以往央视所播剧目风格相差较大。因此在登陆央视之初，该剧便引来不少争议。
事实上，由于CCTV-1的电视剧主力收视群以中老年观众居多，《五星大饭店》的播出，确实让这部分观众有些不适应。“画面很灰暗，看着费劲。音乐听着也不太习惯，有点堵。”65岁的观众杨大妈说。
由于前几集镜头大部分是在破旧的筒子楼内拍摄的，画面普遍灰暗。再加上背景音乐使用较多，让一些老年观众不太习惯，选择了转台。
不过，在年轻观众中，《五星大饭店》还是获得了好评。尤其是老观众不喜欢的地方，恰恰是他们看中的优点。
有网友发帖表示：“画面灰，才显得唯美。无论是片头片尾曲，还是背景音乐，都非常符合电视剧的意境，一定能火。”其后有很多网友都发帖赞同。
正是因为新老观众意见的不同，观众群不断地流失和增加，使《五星大饭店》的收视率一直不温不火，难以呈现以往的辉煌。
败笔8：《五星大饭店》乱打广告
有细心观众指出，在《五星大饭店》第一集的10分钟内，剧中6次重复出现北京一酒吧的名字，有给该酒吧打广告的嫌疑。
《五星大饭店》第一集中，张峻宁饰演的潘玉龙因为家境贫困，被迫休学外出打工赚取学费，他的邻居就是牛萌萌扮演的纯真女孩汤豆豆以及她的酒鬼爸爸。在剧情开始5分钟时，汤豆豆的爸爸醉醺醺地回家，父女之间有一段对话，汤豆豆对爸爸说：“我跟您说过多少次了，以后喝酒不要到糖X酒吧……”因为她在这个地方演出，她爸爸不给酒钱，对方要扣她的演出费。汤爸爸回称：“为什么不让我去糖X喝……”
大约两分钟后，潘玉龙走在街上时突然闪过了一个写有“糖X”两字的霓虹字牌；在剧情进行到第13分钟时，汤爸爸再次醉酒回家，父女之间进行了同样的对话，再次以台词的形式把酒吧名字说了两遍。这不得不引起观众怀疑：是在给酒吧打广告吗？
记者通过网络搜索到，北京果真有一家糖X酒吧，就在北京地坛南门外。该酒吧的一位徐姓负责人她承认剧中提到的糖X酒吧确实就是他们的酒吧，“编剧比较喜欢我们酒吧的风格，而我们的目标客户又有很多是海岩剧的粉丝，所以双方就达成了一个共同协议，在剧中将会提到我们酒吧的名字”。至于酒吧是否支付了费用，徐女士以商业机密为由拒绝回答。
在海岩的小说中这个酒吧的名字叫“深红”。
